Category: политика

Category was added automatically. Read all entries about "политика".

Merjan Jumbal

МЕРЯНСКАЯ КУХНЯ. ГРУППЫ В СОЦСЕТЯХ.



"Мерян сий" это экспериментальный культурно-реконструкторский проект основанный сообществом Merjamaa. Он посвящен ревитализации (на основе северорусской, вепсской, марийской кухонь) старо-мерянской кухни (какой она могла быть).
Финно-угорский народ меря, населял в средневековье территории Владимирской, Костромской, Ивановской, Ярославской, Тверской, а также частично Московской, Нижегородской и Вологодской областей, и стал основой возникновения верхневолжских великороссов.
Сайт проекта "Мерямаа" http://www.merjamaa.ru/

Группа в Live Journal https://merjamaa-food.livejournal.com/
Группа в Facebook https://www.facebook.com/merjamaa.food
Группа вКонтакте https://vk.com/merjamaa.food
Instagram https://www.instagram.com/merjamaa_food/

Merjan Jumbal

Мерянская кухня. РЕВА / РЕПА.



РЕВА / РЕПА.

Навальный, говорите? Только что курьер привёз 3 килограмма репы. Красавица, правда? Начинаем ревитализировать )))

Когда репа появилась в наших родных краях, сказать трудно; считается - в период возникновения земледелия. В мерянской реконструкции мы использовали слово -рева, сходное с марийским реве/ревӹ. По-видимому это заимствование из древнерусского языка - русск.-цслав. рѣпа, болг. ря́па, сербохорв. рȅпа, словен. rẹ́ра, чеш. říра, слвц. rера, польск. rzера. Этот древний странствующий культурный термин неизвестного происхождения; ср. лит. rópė «репа», д.-в.-н. ruoba «репа» наряду с râbа ж. (и.-е. *rāр- и *rēр-), лат. rāpum ср. р., rāра ж., греч. ῥάπυς, ῥάφυς ж. «репа», ῥάφανος м. «редька». Вероятно происходит из древних средиземноморских языков.

В Московии репа с древних времён была важнейшим продуктом питания, о ней существуют упоминания в древних летописях. Одна из архаичных русских сказок связана с репой - "Посадил дед репку...". Вырывали репу на полях обычно в сентябре, день вырывания именовался "репорезом".

До XVIII века репа была главным овощем рациона питания в Поволжье и на Севере, затем постепенно была вытеснена картофелем.